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甜菜堿和胍基乙酸對(duì)育肥豬肌肉能量代謝和肉品質(zhì)的影響
甜菜堿主要通過調(diào)控脂肪代謝來調(diào)控豬肉品質(zhì)。它可以提高肝臟中甜菜堿高半胱氨酸-s-甲基轉(zhuǎn)移酶的活性,參與動(dòng)物體內(nèi)甲基代謝,降低蛋氨酸的供甲基消耗量,提高蛋氨酸的生物利用率。
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魚類的誘食劑——甜菜堿
甜菜堿具有獨(dú)特的甜味和魚蝦敏感的鮮味,是理想的誘食劑。
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山東瑞弘用心做好每一個(gè)細(xì)節(jié),讓品質(zhì)更有保障!
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在肉雞飼料中添加甜菜堿,可顯著促進(jìn)其生長發(fā)育。
在肉雞飼料中添加甜菜堿,可顯著促進(jìn)其生長發(fā)育。甜菜堿能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝,讓肉雞將更多營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為肌肉,減少脂肪堆積,使肉雞體型更健壯。研究表明,飼料中添加適量甜菜堿,肉雞的日增重可提高 8% - 12%,料肉比降低 5% - 8%,養(yǎng)殖周期縮短,能更快出欄上市,養(yǎng)殖戶可實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益。
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甜菜堿在發(fā)酵中的應(yīng)用
甜菜堿可以作為甲基供體,并且由于甜菜堿自身提供甲基的能力要相對(duì)較高,同時(shí)提供的甲基的數(shù)量也會(huì)增加許多。當(dāng)前,眾多動(dòng)物的飼料當(dāng)中都使用膽堿以及甲硫氨酸來提供甲基。但是,這兩種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化相對(duì)復(fù)雜,尤其是膽堿在進(jìn)行甲基轉(zhuǎn)化的過程中需要在動(dòng)物細(xì)胞的線粒體當(dāng)中轉(zhuǎn)化為甜菜堿,然后再進(jìn)一步提供甲基。
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